Gulden Draak Affumicato
33cl
L’uso del malto affumicato conferisce a questo barleywine un intenso carattere affumicato. La dolcezza della birra di base, con i suoi aromi di caramello e frutta scura, si sposa benissimo con l’affumicatura.
Sofie Vanrafelghem
La creazione di Gulden Draak Smoked si rifà all’antica tradizione dell’essiccazione del malto: l’affumicatura del malto. Questo ha dato un tocco affumicato al malto, che si è poi ritrovato nella birra. Questo tipico sapore di fumo si è perso nel corso degli anni, poiché le tecniche di essiccazione del malto sono diventate molto più efficienti.
L’uso del malto affumicato combinato con la specialità del birrificio Van Steenberge dà un risultato spettacolare: una birra di alta qualità con fermentazione secondaria in bottiglia, battezzata come Gulden Draak Smoked. Il malto affumicato della ricetta crea un sapore vellutato e tostato nella birra.
€2.60
230 disponibili
Consegna gratuita: Benelux e Francia a partire da €75
Stile
Guarda
Aroma
Sapore
Contenuto di alcol
| Stijl | Birra affumicata. |
|---|---|
| Uitzicht | Marrone tenue con un intenso bagliore rubino. Testa fine, molto stabile. |
| Aroma | Caramello, zucchero candito, frutta scura, lievito e alcol. Una base dolce molto ampia e bella per trasportare gli aromi dolcemente affumicati. |
| Smaak | Attacco dolce, caramello, malto, uva sultanina, zucchero candito, lievito e riscaldamento alcolico. Una nota leggermente affumicata nel finale. Pancetta. |
| Ingrediënten | Acqua, malto d'orzo, zucchero, luppolo, lievito e caramello. |
| EBU | 18,5 |
| EBC | 60 |
| Verpakking | Bottiglia 33cl - fusto 20l |
| ABV | Alc. 10,5% vol. - 22° plato |
| Houdbaarheid | 24 mesi (bottiglia 33cl) - 12 mesi (botte) |
