Gulden Draak Ahumado
33cl
El uso de malta ahumada confiere a esta barleywine un intenso carácter a malta ahumada. El dulzor de la cerveza base, con aromas de caramelo y frutos negros, funciona tremendamente bien con el ahumado.
Sofie Vanrafelghem
La creación de Gulden Draak Smoked se remonta a la antigua tradición del secado de la malta: el ahumado de la malta. Esto proporcionaba un toque ahumado a la malta que, por tanto, se notaba después en la cerveza. Este típico sabor ahumado se fue perdiendo con el paso de los años, a medida que las técnicas de secado de la malta se hicieron considerablemente más eficaces.
El uso de malta ahumada combinado con la especialidad de la cervecería Van Steenberge da un resultado espectacular: cerveza de alta fermentación de gran calidad con fermentación secundaria en botella, bautizada como Gulden Draak Ahumada. La malta ahumada de la receta crea un sabor aterciopelado y tostado en la cerveza.
€2.60
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Aroma
Sabor
Contenido de alcohol
| Stijl | Cerveza ahumada. |
|---|---|
| Uitzicht | Marrón suave con un intenso brillo rubí. Cabeza fina, muy estable. |
| Aroma | Caramelo, azúcar cande, fruta negra, levadura y alcohol. Una base dulce muy amplia y hermosa para transportar los aromas suavemente ahumados. |
| Smaak | Ataque dulce, caramelo, malta, pasas sultanas, azúcar cande, levadura y alcohol de calentamiento. Una nota algo ahumada en el final. Tocino. |
| Ingrediënten | Agua, malta de cebada, azúcar, lúpulo, levadura y caramelo. |
| EBU | 18,5 |
| EBC | 60 |
| Verpakking | Botella 33cl - barril 20l |
| ABV | Alc. 10,5% vol. - 22° plato |
| Houdbaarheid | 24 meses (botella 33cl) - 12 meses (barrica) |
