La brasserie d'aujourd'hui
En collaboration avec Paul Van Steenberge, Jef Versele, le fils de Greta Van Steenberge – la sœur de Paul- dirige aujourd’hui la brasserie. Grâce à l’arrivée de la septième génération, l’avenir est assuré. Durant une formation de plusieurs années, les règles du brassage traditionnel ont été transmises. La passion et la mentalité de brasseur ‘naître brasseur et mourir brasseur’ restent après de nombreuses décennies les maîtres-mots de la brasserie d’aujourd’hui. Mais la passion et l’amour de la bière ne suffisent pas. Soutenu par Paul Van Steenberge, Jef Versele a encore beaucoup de défis à relever : des efforts continuels sont réalisés afin de réduire la consommation d’eau et d’énergie, l’on projette de soutenir et de se focaliser encore plus sur les marques principales comme Augustijn, Piraat et Gulden Draak afin d’agrandir la gamme au sein des marques existantes et d’offrir aux clients un assortiment varié et stylé. Pour ce faire, il est nécessaire de mettre progressivement un terme aux produits à volume réduit.
Pour finir, continuer à investir dans les machines, les systèmes ET dans l’humain, tout comme l’on fait les générations précédentes, permet d’aborder un avenir très prometteur. Nous ne disposons pas du pouvoir divinatoire que Jozef Van Steenberge semblait avoir, mais la passion, le savoir-faire et surtout les excellentes bières que nous brassons permettent aux buveurs de bière dans le monde entier d’être aussi passionnés que nous. Et voilà la raison qui nous pousse à faire ce que nous faisons !!
Vous souhaitez découvrir vous-même la brasserie ? N’hésitez donc pas à réserver et à venir nous voir pour une visite guidée et une dégustation. Pour ce faire, veuillez nous contacter par mail.